Könnten Sie sich auch an die Feiertage gewöhnen, die eine Reihe von Vier-Tage-Wochen bescheren? Ich schwanke dann oft zwischen der Gelegenheit, endlich mal neue Läden in Köln und Umgebung auszuprobieren, oder die herrlich geschenkte Zeit dafür zu nutzen, etwas Neues selbst herzustellen.

Eis rangiert auf meiner Genuss-Liste ziemlich weit oben. Und lässt viel kreativen Spielraum. Sorbets bereite ich schon hin und wieder zu, ob als Zwischengang mit einem herzhaften Twist (zum Beispiel frittierter Salbei) oder als zartes, süßes, aber nicht zu schweres Dessert: wundervoll. Bei Eisrezepten stört mich oft, dass eine Eismaschine dazugehört. Deshalb freue ich mich über diese Anleitung mit Tipps für Anfängerinnen und Anfänger, die ohne das Hilfsmittel auskommt.

Da mir auf der Terrasse die Minze und die Zitronenmelisse über den Kopf wachsen, wird einiges davon sicher in meiner Eigenkreation landen.