Liebe Leserin, lieber Leser,

in Brühl halten die Diskussionen um die Erweiterung des Phantasialands an. Außerdem werfen wir einen Blick auf die Geschichte von Kölns ältester Parkanlage: dem Stadtgarten. Mit der nahenden Karnevalszeit stellt sich die Frage nach dem richtigen Kostüm. Haben Sie schon über eine Secondhand-Option nachgedacht? Unser Rezept der Woche präsentiert Süßkartoffelpüree und Grünkohl mal ganz anders. Viel Vergnügen!

Heute von

Eliana Berger

Freie Journalistin

Grüne in Brühl wollen Widerstand gegen Erweiterung des Phantasialands bündeln

Der Streit um die Erweiterung des Phantasialandes in Brühl hält weiter an. Dort wollen die Grünen nun Umweltverbände und Initiativen zusammenbringen, die sich gegen einen Ausbau auf dem Gelände rund um den Ententeich stellen, darunter den NABU und die Initiative „50TausendBäume“.

Foto: Wolfram Kämpf

Im Fokus steht das rund 14 Hektar große Naturschutzgebiet, das Teil des Biotopverbunds der Ville-Seenplatte ist und als Lebensraum seltener Arten gilt. Anlass für die neue Vernetzung sind die laufenden Koalitionsverhandlungen von CDU und SPD, die sich im Wahlkampf offen für ein Bauleitverfahren gezeigt hatten. Wie es in Brühl nun weitergehen könnte, lesen Sie hier.

Wie der Stadtgarten 200 Jahre Kölner Geschichte erzählt

Wussten Sie, dass der Stadtgarten die älteste städtische Parkanlage Kölns ist? Er wurde ab 1827 angelegt, um dem damaligen Mangel an öffentlichen Grünflächen entgegenzuwirken. Obwohl er irgendwann drastisch schrumpfte, blieb er immer ein wichtiger Lebens- und Erholungsraum, in dem Pflanzen aus dem ehemaligen Botanischen Garten angesiedelt wurden.

Foto: Sammlung Bauer

Auch die Umgebung wandelte sich stark: Die Stadtmauer fiel und machte der Neustadt Platz, die der gestutzten Grünfläche mit fünfstöckiger Wohnbebauung auf die Pelle rückte. Plötzlich lag der Stadtgarten mitten im Stadtgebiet. Mehr über seine Geschichte erfahren Sie hier.

Kölner Kostümflohmärkte – und eine Idee für nachhaltige Kamelle

Karneval 2026 rückt näher – und in Köln beginnt für viele die Suche nach dem passenden Kostüm. Wer dabei gern Secondhand stöbert, dürfte in den kommenden Wochen auf einem der zahlreichen Kostümflohmärkte oder in Secondhandläden fündig werden. Wir haben dafür eine ausführliche Übersicht zusammengestellt.

Nachhaltige Optionen gibt es übrigens nicht nur beim Kostüm, sondern auch bei der Kamelle. In Kalk wird der Verein "Nur ein Karnevalsverein" Schlüsselanhänger, Flaschenöffner und bunte Figuren aus recyceltem Kunststoffmüll werfen. Was für eine schöne Idee, oder?

Bleiben Sie hoffnungsfroh!
Herzlich,

Ihre Eliana Berger

Zur Autorin: Eliana Berger ist freie Journalistin und seit Sommer 2023 Autorin des Green-Newsletters. Als Redakteurin für den Kölner Stadt-Anzeiger schrieb sie lange Jahre unter anderem über nachhaltige Wirtschaftsthemen und den Wohnungsmarkt.

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Süßkartoffelpüree und Grünkohl mal anders

Foto: Luis Rüsing

Mal was anderes für die kalte Jahreszeit. Volker Beuchert, kulinarischer Direktor von Kirberg Catering, gart Grünkohl auf besondere Weise. „Die Blätter werden im Ofen knusprig geröstet. Sie wirken dann wie frittiert, aber sind sehr bekömmlich, weil wir mit sehr viel weniger Öl auskommen“, erklärt der 53-Jährige. Mit den säuerlichen Aromen der gepickelten Schwarzwurzel, die man möglichst ein paar Tage vorher zubereitet, und aus einer lauwarmen Süßkartoffelpüree wird daraus eine vegetarische Hauptspeise, mit der man Familie und Freunde überraschen kann. Schauen Sie mal.

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