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von
Cordula
von Wysocki
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Ausgabe vom
Freitag, den 03.04.2026
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DAS ERWARTET SIE HEUTE 
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Liebe Leserin, lieber Leser,
manchmal können wir nur staunen, wenn unsere Reporter in der Konferenz von neuen Gastro-Trends berichten. Die Szene ist so unglaublich kreativ, dass wir unseren Leserinnen und Lesern heute im Wochenend-Newsletter gleich drei neue ungewöhnliche Adressen vorstellen können. Auch für den unwahrscheinlichen Fall, dass Sie weder Burger, noch Cocktails, noch cremig-knusprige Törtchen mögen, empfehle ich Ihnen den Genuss der Reportagen über die einfallsreichen Kölner Jung-Unternehmer und ihre Erfolgsrezepte. Sie werden feststellen, dass hinter „Boring Burger“ ein ganz neuer, gar nicht langweiliger Trend steckt, und dass wir bei „Crumbles“ zwar an Streusel denken, aber bislang keine Ahnung hatten, was für Köstlichkeiten sich darunter verbergen können. Ich habe jedenfalls schon beim Lesen großen Appetit bekommen.
Hier geht es jetzt zunächst weiter mit meinen Lese-Empfehlungen der Woche und den besten Tipps zum Abkühlen an heißen August-Tagen. Und wenn Sie Peter Fox mögen, dann sollten Sie die Gewinnspiel-Chance nicht verpassen, wir verlosen Konzert-Karten. Mehr dazu weiter unten im Newsletter.
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In der „Crumble Queen“ genießt man Kuchenkrümel anders
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Eiko Scharfenberger ist der Erfinder der „Crumble Queen“.
Foto: Leo Laudage
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Auf die Idee der „Crumble Queen“ kam Eiko Scharfenberger auf einer kulinarischen Inspirationsreise nach London. Dort entdeckte er die sogenannten Crumbles und dachte sich: „Ich kann das auch und vielleicht sogar noch besser.“ Aus London zurückgekehrt, sprach der ehemalige Koch seinen langjährigen Freund und Geschäftsführer der Kette „TörtchenTörtchen“, Mathias Ludwigs an und präsentierte ihm sein Konzept. Hinter dem Begriff der Crumbles verstecken sich verschiedene bunt geschichtete Becher. Die untere Schicht besteht aus Frucht und Soße, dann folgt eine Schicht der namensgebenden Crumbles, also Kuchenstreusel, eine Schicht „Espuma“, also aromatisierte Schäume, und zum Schluss ganz oben die Toppings wie Früchte oder Brownies. Wir haben die „Crumble Queen“ für Sie besucht.
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Angst vor Bränden ist kein Storno-Grund
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Viele Urlauber sorgen die Brände in Griechenland. Aber ist das auch ein Storno-Grund?
Foto: dpa-tmn
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Farben schmecken in der neuen Bar „Zest and Spice“
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Zwei Cocktails in der Bar Zest & Spice
Foto: Thomas Banneyer
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Der Name „Zest and Spice“ ist für eine Cocktailbar ziemlich eindeutig. Wer hier einkehrt, darf sich demnach auf Drinks mit frischen Zitrusaromen und spannenden Gewürzkombinationen freuen. „I can taste Colour“ („Ich kann Farbe schmecken“) ist der Karte als Motto vorangestellt, bevor auf der nächsten Seite eine Farb- und Aromenkarte folgt. Da steht etwa die Farbe Gelb für fruchtig, während spritzige Drinks blau und exotische Noten lila gekennzeichnet sind. Auf der Cocktailkarte finden sich die Farben dann wieder. Je intensiver eine Aromenrichtung vertreten ist, desto kräftiger ist auch die Farbe. Wer sich an das System gewöhnt hat, kann also vorab sehen, wie der Drink später schmecken wird. Unsere Repoterin Daniela Abels hat der neuen Bar in der Lindenstraße einen Besuch abgestattet.
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Drei kostenlose PC-Programme, die Zeit und Platz sparen
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Wer einen Überblick über seinen PC hat, spart Zeit und Stress. Drei Programme können dabei helfen.
Foto:Fabian Strauch/dpa
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Arbeitszeit und Speicherplatz sparen – und obendrein auch noch Kaufpreis und Abogebühren! Mit diesen drei cleveren Programmen aus der unkommerziellen Open-Source-Szene geht das ganz einfach. Zwei davon sind außer für Windows auch für Mac und Linux verfügbar, die deutschen Benutzeroberflächen erleichtern die Bedienung. Hier finden Sie die Empfehlungen unseres IT-Experten Steffen Haubner.
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Diese einfachen Tipps kühlen bei Hitze den Körper runter
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Nach dem Duschen nur halbherzig abtrocknen: So bleibt etwas Wasser auf der Haut zurück, das den Körper zusätzlich kühlt. (Symbolbild)
Foto: picture alliance/dpa/dpa-tmn
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Ihre Cordula von Wysocki
Chefredakteurin
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Haben Sie Fragen, Anregungen oder eine Info für uns?
Dann schreiben Sie mir gerne einfach eine E-Mail an
kr.newsletter@dumont.de.
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FREIZEIT-TIPPS ZUM WOCHENENDE 
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DER HINGUCKER DER WOCHE
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Die Kölner Nacht der Seilbahn macht es auch in diesem Jahr wieder möglich, die Sommerferien mit einer Nachtfahrt ausklingen zu lassen. Bis Mitternacht kann man am Samstag, 17. August, von oben betrachten, wie die Großstadt anfängt zu leuchten. An diesem Wochenende wird es reichlich zum Beobachten geben, denn der NRW-Tag findet gleichzeitig statt. Die Gondeln sind an diesem Tag nicht wie sonst bis 18 Uhr, sondern bis Mitternacht unterwegs. Der letzte Einstieg erfolgt um 23.45 Uhr. Für die Nachtfahrt gelten die üblichen Preise. Eine Einzelfahrt kostet für Erwachsene fünf Euro, mit Rückfahrt neun Euro. Kinder fahren von vier bis zwölf Jahren für drei Euro hin und für 4,50 Euro auch wieder zurück.
Vielen Dank dafür!
Haben Sie selbst ein schönes Bild in Köln oder in der Umgebung geschossen? Dann senden Sie uns doch gerne das Bild mit Ortsangabe als Antwort auf diese Mail. Wir freuen uns auf Ihre Fotos.
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Aus Zimtteig geknetet und mit Schokoklecksen versetzt, wandert der Pflaumenkuchen aus dem Ofen auf den Teller.
Foto: dpa-tmn
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Es ist noch mitten im Sommer, aber Food-Bloggerin Mareike Pucka freut sich jetzt schon ganz ausgiebig auf den Herbst. Der Herbst ist für sie der Inbegriff von Gemütlichkeit, Farben und zu Hause sein. Um diese für sie so schöne Zeit richtig zu zelebrieren, hat sie aus den ersten Pflaumen einen köstlichen Kuchen mit Zimtteig, Schokoflecken und Zimt-Zuckerkruste gebacken. Mehr geht nicht in dieser Jahreszeit. Hier geht's zum Rezept der Woche.
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KULTUR-TIPP DER WOCHE
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Pampinea (Zosia Mamet, Mitte) geht allen gehörig auf den Geist.
Foto: Giulia Parmigiani/Netflix
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Zehn Charaktere versuchen, der Pest zu entkommen und geraten in eine Fülle von erotischen Eskapaden. Ein farbenfrohes Ensemble huldigt der überdrehten Komödie und dem burlesken Mittelalterspaß. An der Netflix- Serie „The Decameron“ scheiden sich die Geister. Für die einen ein richtiges Vergnügen, für die anderen durchgeknallter Unsinn. Unser Reporter Axel Hill hat für Sie reingeschaut.
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GEWINNSPIELE
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Der Sänger Peter Fox ist zu Gast in Köln.
Foto: Felix Bröde
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Bereit für Ihr nächstes Abenteuer in der Natur?
Foto: Framework
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Machen Sie sich bereit für Ihr nächstes Abenteuer in der Natur und gewinnen Sie einen Gutschein von Globetrotter im Wert von 500,- Euro! Hier mitmachen!
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