Gabriele Zanchetti ist ein sehr erfolgreicher Kölner Gastronom. Gefühlt eröffnet er ein Restaurant nach dem nächsten und mittlerweile hat man den Überblick über die zahlreichen Massimo-Ableger verloren - in der Liste unserer Kölner Lieblings-Italiener ist er gleich drei mal vertreten. Die jüngste Neueröffnung hebt sich von seinen Geschwistern ab, es handelt sich nicht um ein Restaurant mit amtlicher Pasta-Karte, sondern um Pizza vom Blech - zum Mitnehmen. Chef’s Table-Fans und Rom-Enthusiasten klingeln längst die Ohren. Der bärtige Pizzabäcker und Fernsehkoch Gabriele Bonci hat der römischen Pizza zu Weltruhm verholfen. Unsere Gastrokritikerin Julia Floß hat dem „Ruver meets Zanchetti“ in der Ehrenstraße 106 einen Besuch abgestattet - und es hat ihr überwiegend gefallen! Die vollständige Gastrokritik lesen Sie in der gedruckten Wochenend-Ausgabe des „Kölner Stadt-Anzeiger“. Allen Koch-Fans empfehle ich übrigens auch den neuen „Terra X“-Zweiteiler „Chemie des Kochens“, in dem Mai Thi Nguyen-Ki unserer Esskultur auf den Grund geht. Special Guest und Expertin in diesem Zweiteiler: Julia Floß!