Donnerstag, den 25.12.2025

Liebe Leserin, lieber Leser,

das Jahr ist fast rum, die Weihnachtsfeiern neigen sich dem Ende zu, die letzten Geschenke werden bald gekauft sein (müssen) - und unser Gastrokritiker Carsten Henn ist soeben dabei, seine liebsten  Restaurants des Jahres aufzuschreiben. Es wird spannend!

Heute von
Sarah Brasack
Stellvertretende Chefredakteurin 
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Das perfekte Last-Minute-Geschenk: Tour de France du Vin

Mehr verraten kann ich an dieser Stelle noch nicht, aber ab dem Wochenende werden wir Carsten Henns Favoriten Stück für Stück auf ksta.de verraten - und nochmal zum Nachlesen gebündelt in der nächsten Ausgabe dieses Newsletters. Wer Carsten Henn gerne in seinem anderen Beruf als Roman-Autor live erleben will - hier gibt es die perfekte Gelegenheit! Und falls Sie noch ein Last-Minute-Weihnachtsgeschenk suchen, das mit Genuss zu tun hat: Frankreich, das Schlaraffenland für alle Weinliebhaber, steht im Mittelpunkt des dritten „Kölner Stadt-Anzeiger“-Weinabends am 20. Januar. Dann treffen Kölner Weinexperte Andreas Brensing und Weinenthusiast Joachim Frank, Chefkorrespondent des „Kölner Stadt-Anzeiger“ wieder aufeinander, um die wichtigsten Fragen rund um französische Weine zu besprechen - und fünf unterschiedliche Weine aufzumachen. Es wird garantiert launig, informativ und maximal weinselig. Alle Infos dazu hier!

Foto: Thorsten kleine Holthaus/Matthaes-Verlag

Wen der Gedanke, an Weihnachten selbst kochen zu müssen, stresst: Wir haben Restaurants gesucht - und gefunden -, die Weihnachtsessen to go anbieten. Außerdem habe ich mit Entzücken entdeckt, dass es tatsächlich gleich mehrere Restaurants in Köln gibt, die Käsefondue anbieten - was ich zwischen Weihnachten und Silvester unbedingt persönlich testen werde. Was gibt es Besseres als Käsefondue? Sehr wenig! Wer noch händeringend Ideen für kleine Köstlichkeiten zum Selbermachen für die Festtage sucht, für den habe ich auch etwas: "Fingerfood" heißt das neue Kochbuch von Volker Beuchert, Geschäftsführer und Culinary Director von Kirberg Catering - hier verrät er drei Rezepte. 

Verlosung in Kooperation mit Looye-Tomaten 

Eine letzte und durchaus ungewöhnliche Verlosung habe ich in diesem Jahr noch im Angebot: In Kooperation mit Looye, einem  niederländischen Unternehmen für Honigtomaten (gibt es etwa bei Rewe oder Edeka) verlose ich hiermit ein Gesamtpaket für das Jahr 2026: Der oder die Gewinnerin erhält ab Januar 1x pro Monat ein Paket mit 4 Looye-Honigtomaten-Packungen, insgesamt 12x im Jahr 2026. Wer teilnehmen will, kann mir wie immer eine E-Mail schicken, indem er oder sie einfach auf diese Mail antwortet, diesmal gerne mit Betreff "Fröhliche Weihnachten" - bitte bis zum 4. Advent, 14 Uhr. Der Gewinner oder die Gewinnerin wird per E-Mail informiert. Viel Glück!

Galette deluxe: das Café Hommage in der Innenstadt

Wer sich in der Kölner Café-Szene auskennt, für den ist das Café Hommage in der Friesenstraße schon lange kein Geheimtipp mehr. Aber ich war jetzt erst zu Gast und schon nach dem ersten Mal Fan. Spezialität des Ladens, der mit vielen schönen Details aufwartet, vor allem aber sehr freundlichen Service-Kräften: Galette, eine Art Pfannkuchen, süß oder salzig belegt und im Café Hommage auch für Gluten-Allergiker geeignet. Ein perfekter Zwischenstopp vor, während oder nach einem letzten Weihnachts-Shopping in der Kölner Innenstadt. Ich habe das Café zu recht auch in unserer Liste der besonders gemütlichen Cafés in Köln entdeckt. 

Foto: Sarah Brasack

Zum Schluss noch ein kleiner Hinweis: Kölnerinnen und Kölner können wieder über die besten Winterideen der Gastronomie abstimmen. Die Köln-Business Wirtschaftsförderung hatte alle Betriebe der Region zum Wettbewerb „Kölner Gastrowinter“ aufgerufen, nun stehen etliche zur Abstimmung bereit. Unter allen Teilnehmern, die bis zum 31. Dezember ihre Stimme abgeben, werden Gutscheine verlost. Nähere Infos hier.

Der Newsletter "Zu Tisch geht jetzt zwei Wochen in die Winterferien. Sie lesen mich spätestens am 8. Januar wieder - falls es große Gastro-Neuigkeiten geben sollte, vielleicht auch schon früher. Feiern Sie schön, rutschen Sie gut - und schlemmen Sie sich maximal fröhlich durch die Festtage! Alles Liebe!

Ihre Sarah Brasack
Zur Autorin: Sarah Brasack (46), stellvertretende Chefredakteurin, wohnt mittendrin zwischen Barbarossaplatz, Kaygasse und Neumarkt – mit allen Vor- und Nachteilen. Kölsch mag sie nicht, die kölsche Offenheit dafür umso lieber. 

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