Dienstag, den 01.04.2025

Liebe Leserin, lieber Leser,

Heute von
Stefanie Teufel
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Hier schmeckt's nach Meer: 5 Adressen für Fans von Fisch und Meeresfrüchten 

Lieben Sie Fisch und Meeresfrüchte? Ja? Ich auch. Sehr sogar! Deswegen haben mir diese fünf Gastro-Tipps unserer Redaktion besonders gut gefallen. Und Ihnen dann bestimmt auch. 

Foto: Vorname Nachname

Ob Kibbeling in Overath, einen toll geräucherten Fisch an der Ahr oder Austern schlürfen in Köln - meine Kollegen haben bei uns in der Region für jeden Geschmack das richtige Restaurant gefunden. Hier geht's zu ihren Lieblings-Fischadressen.

So meistern Sie die Zeitumstellung auf die Sommerzeit ohne Probleme 

Am Wochenende wird mal wieder an der Uhr gedreht. In der Nacht auf Sonntag beginnt die Sommerzeit. Was für die einen heißt, am Feierabend endlich noch etwas vom Tag zu haben, macht vielen anderen Probleme. 

Foto: Christin Klose/dpa-tmn

Es ist wie ein Mini-Jetlag: Die Umstellung auf die Sommerzeit kann unsere innere Uhr durcheinanderbringen. Wir fühlen uns in den Tagen danach müde, kommen nur schwer aus dem Bett. Wenn es Ihnen auch so geht: Wir haben für Sie vier Dinge zusammengestellt, die helfen.

„Licht, Licht, Licht. Denn je mehr Licht wir tagsüber bekommen, desto mehr Energie verspüren wir und desto leichter können wir Probleme wie die Zeitumstellung bewältigen.“
  Kneginja Richter,  Schlafmedizinerin
Diese neun neuen Attraktionen locken in deutschen Freizeitparks

Mit dem Frühling beginnt auch die Freizeitparksaison. Spätestens im April öffnen die meisten großen Parks ihre Tore und locken dabei auch mit neuen Attraktionen. Mit dem Phantasialand bei Brühl liegt einer beliebtesten Parks direkt vor unserer Tür. Aber was ist mit den anderen Regionen?

Foto: Hansa-Park/dpa-tmn

Wir haben neun Highlights herausgepickt - von Achterbahnen, wo man die Überschläge selbst steuern kann, bis zu kulinarisch inspirierten Riesenkarussells. Anschnallen, bitte! Diese Neuerungen warten jetzt auf Abenteurer. 
Mit diesem Trick merkt man, ob das Ei noch frisch ist 

Immer wenn ich spontan einen Kuchen backen will, lautet die bange Frage: Sind die Eier im Kühlschrank eigentlich noch gut? Ein Blick auf das Mindesthaltbarkeitsdatum verunsichert mich dann meist noch mehr. Aber wie lange ist so ein Ei eigentlich haltbar? Dafür gibt es in Europa eine gesetzliche Regelung. 

Foto: Vorname Nachname

„Ein Ei ist grundsätzlich 28 Tage nach dem Legen haltbar“, sagt Hans-Peter Goldnick, Vorsitzender des Bundesverbands Ei. „Das bedeutet aber nicht, dass das Ei am 29. Tag schlecht ist.“ Wer sich nicht sicher ist, ob das Ei noch verwendet werden kann, für den sind folgende zwei Frischetests des Ei-Experten genau das Richtige. Ich werde das auf jeden Fall beim nächsten Mal probieren. 

Ihre Stefanie Teufel 

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HINGUCKER DER WOCHE
Foto:  Thomas Banneyer/dpa

Teilweise brechen die Knospen in der Stadt schon leicht auf, sodass stellenweise ein rosafarbener Schimmer zu erahnen ist. Doch bis die Kirschblüte in der Bonner Altstadt ihre volle Pracht entfaltet, wird es noch einige Tage dauern.


Vielen Dank dafür!

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🥧 REZEPT DER WOCHE
Foto: Mareike Pucka/biskuitwerkstatt.de/dpa-tmn

Ein gutes Ranchgewürz muss herzhaft und würzig sein. Und es passt hervorragend zu Hähnchenflügeln, findet Food-Bloggerin Mareike Pucka. Das Beste daran: Man kann es leicht selbst herstellen, wie sie in unserem Rezept der Woche beweist.

📺 KULTUR-TIPP DER WOCHE
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Foto: -/Netflix/dpa
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Wir verlosen 1x3 VIP-Tickets und 1x3 Tickets für das Heimspiel von Viktoria Köln gegen SpVgg Unterhaching in Höhenberg.
WETTER

Das Wochenende wird wechselhaft, kühler und leider nicht so sonnig wie teils in den vergangenen Tagen. Am Samstagvormittag vereinzelt Schauer, danach ist etwas Sonne möglich, 10 bis 14 Grad. Sonntag überwiegend wolkig und teilweise regnerisch, 9 bis 13 Grad.

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